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清酒的诞生 (2015)

  • 导演：Erik Shirai    编剧：
  • 主演：
  • 地区：日本    语言：日语
  • 上映：2015
  • 类型：纪录片    片长：90分钟
  • 别名：THE BIRTH OF SAKE
    • 《清酒的诞生》剧情简介：
    清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。
    标签#纪录片 / 日本 / 酒 / 清酒的诞生 / 2015 / 紀錄片 / 日本电影 / Documentary#
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    清酒的诞生有没友彩蛋？ 什么时候上映？
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